(ΦωΦ) Let's make いももち！(ΦωΦ)

いももちというのは、北海道の郷土料理です。
特に、北海道の農家の方々のご飯やおやつとして伝統的に食べられていた/いるそうです。
私は移住者ですから、先住の人々の文化を学び尊重するのは当然のことです。

ということで、習って作っちゃいました～～(⌒∇⌒)



まず、北海道産のジャガイモを茹でます。
きたあかりとインカのめざめ（小粒で色が黄色い）をゲット！
ゆであがったら、粉をふかせます。
ほっかほかであったかいうちにつぶしてしまいたい衝動にかられるのですが。。。
それはNGだそうです。


鉄則！　芋は冷めてからつぶせ！！！！！


芋は冷めたらつぶしにくいです。
しかし、冷めてから潰さないといももちの「モチモチ感」が出ないそうなのです。




つぶした芋の中に、適当量の「でんぷん」を混ぜ込みます。
「でんぷん」というのは、本州でいうところの「片栗粉」のようなものです。
北海道では、この「でんぷん」というものが格安で売られております。
セールだったら、5㎏1000円とか。
庶民の味方です。


ここまできたら、あとは形成して焼くだけ～～～(^^♪





焼くときは、バターで焼いたら風味UPです。
芋とバター、合わないわけがない。



中にチーズを入れたら、とろーーーーーーーり✨✨✨


モッチモチのいももちの完成で～す。
う、、、美味い(^▽^)


LOVE　HOKKAIDO!

(ΦωΦ)ワンちゃんのご依頼(ΦωΦ)

当店はねこのてかりたいという屋号なので、「ねこ専門では？」「ねこ以外やってないの？」
「犬はやってないんでしょ？」とよく聞かれますが。。。。

ワンちゃんのシッターもやってます！！！！

ワンちゃん大好きですよ～！
学生時代は、シェルティを飼っておりました。
上品で可愛いワンコでした。


名前は、ミルク様でーす！
残念ながら数年前に高齢で亡くなってしまいましたが、今でもずっと心の中にはミルク様がいます。


ワンちゃん大好きです。
特にワンちゃんは、毎日の散歩が欠かせないので、
積極的にペットシッターをご利用いただきたいと思っております。
お散歩の代行のみも可能です。


さてさて、ワンちゃんのご依頼の紹介です。
ダックス2匹の仲良し姉妹！



美人ダックスのエルちゃんです。
最初は、「シッターさんこわい。。。ママはどこ。。？？ごはんいらないです。。。」と、
テンション低めでしたが。。。
試しに、ご飯を置いて部屋を退出してみると、、、
「ペロッ🍴」と完食していました。

食欲あるやーーーーーん！！！！💕💕💕

その後は機嫌をなおしてくれて、お外で一緒に遊んでくれました。
エルちゃん、お留守番頑張ったね(^▽^)



こちらはココちゃん。
人見知りをせず、グイグイ寄ってきてくれます。
「シッターさんいらっしゃい！ごはん！おやつ！おやつ！おやつ！おやつ！！！お外に連れてって！」

とってもフレンドリーで元気っ子。
散歩用のハーネスを取り出しただけで、
「ワンワン！早く！」とテンションMAXに。。。

お外では、草むらで何やらクンクンして、ご満悦の様子でした。
ココちゃんもお留守番頑張ったね(^▽^)



ワンちゃんのご依頼、大歓迎です。
特に最近は、介護が必要なワンちゃんのご依頼が多くなってまいりました。
いつものおうちで、いつものお世話をするペットシッターは、
お留守番のストレスを最小限に抑えられるため、高齢のワンちゃんたちにもご好評です。

ワンちゃんに一番ストレスがかからない方法を、飼い主様とご相談させていただいております。
個別の、オーダーメイドのお世話が可能です。
安心してご依頼くださいませ。



※ご依頼いただいたペットちゃんの写真は、お客様の了承をとって掲載しております。

(ΦωΦ)清里/ベリーの森工房さん＆ねこのて農園速報(ΦωΦ)

ねこのて　「せんせい！うちの農園のとうきびがヒョロヒョロなのは何故ですかー？？」

先生　「それは追肥をしていないからです！」

ねこのて　「つ、、、、ついひ、、、、！？Σ(￣ロ￣lll)」


ねこのてかりたい農園初の追肥！！！


な、なるほど。。。
追肥というものが必要なのですね！！

ということで、追肥をほどこしてまいりました。
育てよ育てよ～甘い実を付けよ～～～～～～～～～(⌒∇⌒)


さて、休ませていた畝は、本日、
バジルの苗、ビタミン菜の種、葉大根の種、青じその種を植えてきました。

芽が出るのが楽しみ～～～～！！！😃😃😃

一つの畑で、こんなに楽しませてもらって良いのかしら？と思っちゃうわぁ。

植物って、畑づくり、水やり、草取りなどの手間はかかりますけど、
その他の、土や風や太陽や雨は、全部無料なんですよ～！！！
で、種って安いんです。100均で100円で2袋買えちゃう。
(。´・ω・)ん?どういうことかしら？？安すぎない？？


ぇ、、、、、、、なにこのコスパ。⤴⤴⤴
夢しかない！！！！！！！！！！！！！！！
農業には夢しかない！！！！！！！


いやぁ、、、土や風や太陽や雨をまるで搾取してるみたいでなんか申し訳ないわぁ。。。（←謎）
土や風や太陽や雨さんたちにも、なんか、お金払いたい！！（←謎）


いや、まぁ、この感想は、私（素人）が自分で食べる分だけ作っているだけなので、、、、、。
農業で商売して食っていこうとすると、また違う苦労や費用がかかるのでしょうし、
もっともっと大変でつらいこともあるのでしょうが。。。


今年初めて、農園をやらせてもらって思うのは、


YES！農業！😃
FUN！農業！😃


冬になるまで、ねこのてかりたい農園を頑張ります。
事前に連絡いただければ、見学OK！
なんか収穫できれば、収穫体験もOKでーす！


さてさて、ベリーの森工房さん速報です。

ついに、、、、、
ついに。。。。

ブルーベリーのシーズンに突入いたしました～(⌒∇⌒)

毎日次々と、色づいております。

今なら、ハスカップもブルーベリーも、「生ジュース」が楽しめます。
冷凍ではない生ジュースを楽しめるのは今だけ！

ベリーの森工房さんのブルーベリーは、大粒で甘いのが特徴です。
それはオーナーさんが、一本一本の木を、大切に大切に手をかけて育てておられるからです。



甘いです。甘々です～！
是非ご賞味くださいませ。