(ΦωΦ)端野/そば処ほん多屋(ΦωΦ)

わたしは西日本の「うどん文化圏」からの移住してまいりました。
やっぱり麺と言えばおうどん。

しかし東日本の北海道は、圧倒的に「そば文化圏」です。
蕎麦最高～～💡

そんな蕎麦のなかでも、私が好きなのは10割そば。
ガツンとそばを食べた感触！
ボソボソとした食感！

うどんにはない、「そばを食べた感」は、やっぱり10割そばにしかありません。
チュルチュル喉越しが好きなら、うどんを食べれば良いじゃない（←マリーアントワネット風）。
せっかくそばを食べるならボソボソの10割が一番～。

そんな10割そばを提供してくれるのが、端野にある「そば処ほん多屋」さん。
サロマにも支店があるのだとか。

店に入ったら、石臼でそばを挽いている現場が見られます。
毎日挽いて、手打ちしているのだそう。

新鮮な10割そばは、「もり」で！
「ざる」は、海苔の雑味が入ってダメです。

ちょっとおつゆをつけて、いただきま～す。
モニュモニュとした歯ごたえ。
やっぱり10割でしか味わえないこの感じ、好きです。

美味しかったです✨✨✨

(ΦωΦ)ペット病院オークさん/網走保健所さんに保護っ子います(ΦωΦ)

ペット病院オークさんに可愛い保護っ子ちゃんいますよ～！



この子は人馴れ抜群。
ケージの中から「遊んで遊んで」と話しかけてきます。
でも、出してもらえないとなると、、、ふて寝してしまいました。

………ガハッ！！！（吐血

ももも、、、申し訳なーーーいごめんなさ～～～I!!（懺悔
はぁ、、、、、猫の神よ許したもぉ～～。。。
私はとんでもない罪をおかしてしまいました。。。。
ごめんにゃぁあああああ（泣



キャワキャワ三毛ちゃん。
美人さんで気品があります。
ｶﾜ(・∀・)ｲｲ!!
将来美ネコになること間違いなし。
三毛って可愛いよね～。



こちらは綺麗なハチワレちゃん。
残念ながらオネムモードで可愛い写真が撮れなかったのですが、本当に、THEハチワレでした。
ここまではっきりしたハチワレはなかなかいないゾ～。
なんともお美しい。。。。
ひれ伏したくなりますね。。。
美しい生き物だ。。。


ペット病院オークさんの譲渡条件は「可愛がってくれること」のみです！
「いじめたら許さないよっ👊」だそうです。
お気軽に見学だけでもどうぞ～、だそうです！


さてさて、網走保健所さんです。
この前いた子猫にゃんは、いち早く卒業しているようです。
やっぱり子猫にゃんは早いなぁ～。

残っているのは大人チームの3匹。

1歳くらいの男の子。
こないだまでは、あまり人馴れしていないと書かれていましたが、
少しなついてきたそうです。
でもまだ抱っこはできないのだそう。
まぁ、、、男の子は、去勢しちゃえば甘々になりますからね。
チョロい子が多いです（笑
食欲旺盛なのだそう。
お外の生活であまりご飯を食べられなかったのかな？
里親さんが見つかって、いつでもお腹いっぱいに食べられるようになったら良いね。
もう、ご飯の心配をしなくてもよくなるといいね。
是非、里親さんになってあげてほしいです。


大人の男の子。
こちらも食欲旺盛なのだそう。
大きい猫！
大きい猫は、存在感があって良いですよ～。
冬はあったかくて幸せです。
大きい猫最高ー！
モフモフしましょう。モフモフ。


新しく入ったのは、１歳くらいの女の子。
触らせてはくれますが、固まったように動かないのだそう。
怖いんだよね。
時間をかけてゆっくり家猫修行しようね。


みんな、幸せになってほしいにゃ～(^▽^)
ずっとのおうちで、暑さや寒さにさらされることなく、
餓えや渇きもない、安心した生活ができますように。。。。

新しいニャンコをお迎えの際は、保護っ子をご検討いただけたら嬉しいです。
保護っ子ちゃんをお迎えになったら、ねこのてかりたいのご利用は永久に保護っ子割引をご利用いただけます。

可愛いニャンコ達に、ずっとのおうちが見つかりますように。。。

(ΦωΦ)「知らない世界の話をしよう」聞いてきたよ～(ΦωΦ)

第44期　網走市民大学　第三講座
南極料理人・作家　西村淳氏
「知らない世界の話をしよう」～本音で話そう日本南極地域観測隊～

を聞いて参りました(^▽^)

書籍化、映画化、ドラマ化を経て、みんな知ってる「南極料理人」西村さんは、
網走市の南ヶ丘高校出身です。
ですから、
「クラスメイトだったさ～」「友達だっぺ～」という同級生たちがたくさん来ていました。

西村さんは第30次南極観測隊、第38次南極観測隊に参加して、
主に調理担当として料理を作っていたそうです。

草木も生えない、見渡す限り氷の世界、、、特殊すぎる環境と限られた食材の中で、
多くの隊員の「唯一の楽しみ」になっている食事を担当するのはとても大変なことだったようです。

その中での工夫を色々教えてくれたので紹介します。

・牛乳は冷凍可能！
普通の、ホモジナイズされている牛乳であれば、
冷凍可能で、冷凍しても分離しません。
西村さんによれば、1年たっても鮮度は落ちないそうです。
薄く伸ばして冷凍して砕いておけば、使い勝手もグー。
賞味期限が切れそうな牛乳は、捨てずに冷凍！

・ポテトスープ
ポテチと冷凍ミルクを火にかけると。。。。
あーら美味しいポテトスープの完成～。

・非常用ろうそく
バターの塊と乾燥パスタがあればろうそくに！

・酢飯
米を炭酸水（砂糖入り）で炊く。
炊きあがったら酢を加えれば酢飯の完成


面白いでしょう～(^▽^)
あれやこれやの奮闘が伺えます。

その他は、、、オーロラの写真とか、
「月・太陽・オーロラ」が一度に見えた写真（140年に1回きり）とかを見せてもらいました。

ただ、、、個人的には、あんまりオーロラとか綺麗な写真には興味がなくて（←ヲィ
その次に見せてくれた、ペンギンやあざらしの写真に大興奮してしまいました！！！
やっぱり私は動物が好きなんだなぁ～（ペットシッターの独り言）


一番印象に残った西村さんのお話を紹介します。


次の「しらせ」が来るまでは、食糧他、全てのものが、「絶対に補給不可能」
全ての資源が、「限られている」極限状態の中、
唯一、無尽蔵なものがあった。。。。。

それは、「人間の知恵」だったそうです。


何もない、全てを自分でどうにかするしかない状況に追い込まれたとき、
「知」は無尽蔵な資源として、大いに命を助けてくれたそうです。

あぁ～これは、経験した人にしか言えない言葉だな、と思いました。

私も北海道の端っこで、人間の「知」を味方に生き延びるぞ～～～✊