(ΦωΦ)端野/そば処ほん多屋(ΦωΦ)

わたしは西日本の「うどん文化圏」からの移住してまいりました。
やっぱり麺と言えばおうどん。

しかし東日本の北海道は、圧倒的に「そば文化圏」です。
蕎麦最高～～💡

そんな蕎麦のなかでも、私が好きなのは10割そば。
ガツンとそばを食べた感触！
ボソボソとした食感！

うどんにはない、「そばを食べた感」は、やっぱり10割そばにしかありません。
チュルチュル喉越しが好きなら、うどんを食べれば良いじゃない（←マリーアントワネット風）。
せっかくそばを食べるならボソボソの10割が一番～。

そんな10割そばを提供してくれるのが、端野にある「そば処ほん多屋」さん。
サロマにも支店があるのだとか。

店に入ったら、石臼でそばを挽いている現場が見られます。
毎日挽いて、手打ちしているのだそう。

新鮮な10割そばは、「もり」で！
「ざる」は、海苔の雑味が入ってダメです。

ちょっとおつゆをつけて、いただきま～す。
モニュモニュとした歯ごたえ。
やっぱり10割でしか味わえないこの感じ、好きです。

美味しかったです✨✨✨

(ΦωΦ)清里/釣り体験(ΦωΦ)

清里には、釣りが楽しめるスポットがたくさんあります。
釣れるのは、、、、幻の魚、オショロコマ！！！！！
しかも、、、入れ食いなのです。



お子さんでも簡単に釣れてしまいます。
とっても楽しいですよ～。



釣った魚はその場で。。。。



これ以上の贅沢はあるのでしょうか～！？😃
清里は、本当に自然が豊かです。

食べきれなかった分は、持ち帰って、甘露煮に。。。。



これもまた、贅沢ですね。
夏の楽しいひと時なのでした。





※釣りができる場所は、たいてい、携帯の電波が全く届きません。
安全に関しては、万全の注意を払って行きましょう。
川の流れは速いです。流されることもあるかもしれません。
そのような場合、携帯が通じませんのでたいへん危険です。
また、痒くなる草や、刺してくる虫もたくさんいます。
長袖や虫よけの準備が必要です。

※自然に敬意を払い、自然を壊さないようにしなければなりません。
片づけは完ぺきに。生ごみも決して残してはいけません。
思い出とともに、すべてのものを持ち帰りましょう。

※ヤマベは禁漁の期間があります。きちんと調べてから行きましょう。

(ΦωΦ)清里/さくらの滝(ΦωΦ)

さくらの滝に行ってまいりました～～～！
ここは、清里のひっそりとした観光スポットです。
最近はかなり有名になって、人が増えたな～という印象です。

3メートルの滝を、サクラマスがジャンプするのを見ることができます。
見ごろは、6月上旬～8月上旬。

8/11に行きましたが、魚はかなり減っていました。
だいたい、一分間に5匹くらいジャンプするかな～という頻度です。

これが7月上旬ごろだと、滝が真っ黒になるくらいジャンプしています。
滝つぼの下も、もう真っ黒なのです。

今の時期は、魚のおなかは真っピンク！
完全に繁殖色でした。
さすが「さくら」マス！
繁殖色を見たければ、今の時期が良いですね。

本当に良いスポットです。
感動間違いなし。
北海道らしさ抜群！
クマに注意！